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chalote

El chalote vendría del suroeste de Asia, la cuenca mediterránea y el Cercano Oriente. El chalote está disponible durante todo el año. La chalota generalmente se usa en pequeñas cantidades, pero se puede consumir regularmente y a voluntad. Como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, el consumo de chalota regular contribuiría efectivamente a la prevención de enfermedades, especialmente los cánceres.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
72 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potasio
334 Mg
Carbohidratos
9 G
Proteína
2 G
Azúcares
4 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
7 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
10 Mg
Fibras alimentarias
1 G
Calcio
37 Mg

PMF

¿cuáles son los beneficios de la chalota ?
Continiendo antioxidantes, los chalotes reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular y produce efectos protectores contra ciertos cánceres. La chalota también tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.
Cómo cincelar las chalotes ?
Para cortar chalotes, comience quitando la piel y los extremos de las chalotes. Luego córtalos por la mitad a lo largo. Retire la parte central con las semillas y corte cada mitad en rodajas delgadas.
Cómo cortar la chalota ?
Para cortar la chalota, elimine la capa de piel dura y colorida. Corte la primera vez en lo alto antes de cortar paralelo al tablero de corte. Corte una última vez perpendicular al primer tamaño yendo de arriba a abajo. Evite cortar al final para que la chalota permanezca en una sola pieza hasta el final del corte.
Cómo hacer una hornear en la chalota ?
Para preparar un babero de chalota, desglase la preparación con vinagre o vino tinto. La cocción se realiza rápidamente (2 minutos en cada lado) sobre una luz fuerte para el exterior de la carne es de color, pero el interior sigue siendo raro.

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Índice de ingredientes