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Temático

Huevos

211

Calories
Tortilla de nata fresca
Tortilla de nata fresca
Huevos Vegetariano

167

Calories
Tortilla de cebolleta
Tortilla de cebolleta
Huevos Receta equilibrada

81

Calories
Huevo duro
Huevo duro
Huevos Receta equilibrada

81

Calories
Huevo escalfado
Huevo escalfado
Huevos Receta equilibrada
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PMF

Cómo batir los huevos por una tortilla ?
- Rompe los huevos en un tazón y agregue una pizca de sal y pimienta. - Batir los huevos con un batidor hasta que estén bien mezclados.
Cómo aclarar las claras de huevo ?
- Separe los amarillos de los blancos. Puede usar una bebida para facilitar esta operación. - Coloque las claras de huevo en un tazón y agregue una pizca de sal. Batir las blancos hasta que se estén brillantes y se formen picos cuando elimine el baterista. - Vierta las claras de huevo espumosas en un colador colocado sobre un tazón. Déjelos encender durante unos 30 minutos para que el líquido transparente separe las impurezas y las proteínas. - Recoja el líquido transparente que ha pasado por el colador y arroja las impurezas restantes.
Cómo rayar correctamente los huevos duros ?
Para escamas de huevos duros, sumérjalos en agua fría durante 5 minutos inmediatamente después de cocinar. Toque suavemente la cáscara de huevo dura para eliminarlo fácilmente. Los huevos también se pueden colocar en un recipiente de metal o vidrio cerrado, para agitar vigorosamente durante 3 a 5 segundos.
Cómo hacer huevos de concha ?
Para hacer botes junto a la cáscara, saque los huevos del refrigerador al menos 30 minutos antes de la preparación. Cuente un tiempo de cocción de 3 minutos en agua hirviendo. Sácalos de inmediato y sumérjalos en un tazón de agua helada para dejar de cocinar.
Cómo hacer huevos revueltos ?
Para hacer huevos revueltos, cuente 2 huevos por persona. Use una sartén no de palo para cocinar. Cocine la lucha a fuego lento para evitar la formación de una corteza marrón. Mezcle constantemente yendo de los bordes al medio. Los huevos revueltos están listos cuando se toman bien mientras son cremosos.
Cómo hacer huevos escalfados ?
Para hacer huevos escalfados, use huevos extra frescos. Use una taza pequeña o un cucharón para colocarlos suavemente en la sartén. Hervir el agua y reducirlo para que permanezca caliente, sin estremecimiento ni hervir. Agregue 1 cucharadita de vinagre blanco en agua para promover la coagulación blanca. Cocine los huevos escalfados durante 2 minutos durante huevos pequeños, 2 minutos 30 para un tamaño promedio y 3 minutos para huevos grandes.

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