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Estofado de ganso

Platos Receta equilibrada
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Descubre la receta del guiso de ganso en friends & food. apasionado por la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
20 min
1h

Calories.

Ingredientes

Para 6 personas

coñac
6 Cl
cebolla
1 Unidad
Pimienta
2 Arrancó
Harina
1 Cucharada
Ganso
1 Kg
Zanahoria
1 Unidad
vino tinto
25 Cl
Chalote
2 Unidades
Sal
2 Arrancó
ramo garni
1 Unidad
Mantequilla
1 Cucharadita

Preparación

Para 6 personas

Paso 1

Comenzamos picando la cebolla, la zanahoria y las chalotas.

Paso 2

Retirar la grasa del ganso y luego dorar la carne con mantequilla en una cazuela.

Paso 3

Añade la cebolla y las chalotas a la carne dorada. Retira la grasa de la cazuela y vierte la harina y el coñac sobre la carne. Flamea.

Paso 4

Vierta el vino, añada las rodajas de zanahoria y el ramillete de hierbas. Cocine durante una hora.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
1 Cal
Lípidos
N/A
Colesterol
N/A
Sodio
N/A
Potasio
N/A
Carbohidratos
N/A
Proteína
N/A
Azúcares
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
N/A
Magnesio
N/A
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
N/A

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