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Temático

Panqueques y waffles

Una crepe dulce o un gofre crujiente, ¡nada mejor para guiar tu merienda! ¡Por qué esperar a la Candelaria para disfrutar de un buen panqueque, darte un capricho mientras prestas atención a tus sartenes! Los panqueques vienen en mil agujeros, con plátanos, manzanas o chocolate. Para los veganos, existe una versión sin huevos y sin leche.

PMF

Cómo usar el molde de gofres tupperware ?
- Prepare su masa de gofres de acuerdo con la receta elegida. - Engrase ligeramente las placas del molde de gofres con aceite vegetal o mantequilla derretida. Esto evitará que los waffles se queden con el molde. - Vierta una pequeña cantidad de masa de gofres en cada impresión del molde, teniendo cuidado de no llenar demasiado. - Coloque el molde en su dispositivo de gofres y siga las instrucciones del fabricante para cocinar los waffles. -Un los gofres se cocinan, retíralos del molde y sírvalos calientes.
Cómo hacer masa de gofres ?
Para hacer masa de gofres, tamice la harina antes de mezclarla con otros ingredientes para evitar bultos. Incorpore blancos blancos montados en nieve para obtener más ligereza. Deje reposar la masa para obtener gofres bien inflados.
Cómo hacer crepes fáciles ?
Para preparar panqueques fáciles, use harina T45, preferiblemente leche entera y huevos frescos. Tamizar la harina e incorporar la leche poco a poco bateando vigorosamente para evitar bultos. Lame la preparación reemplazando la mitad de la leche con cerveza, agua o sidra. Calienta la sartén antes de cocinar el primer panqueque.
Cómo hacer arroyos sin leche ?
Para panqueques libres de leche, simplemente reemplácelo con agua o cerveza. También es posible sustituirlo con leche vegetal: avellana, almendra, soya ...
Cómo hacer gofres crujientes ?
Para gofres crujientes, reemplace la leche con agua y/o cerveza o incluso agua con gas. Engrase bien las placas y cocínelas a alta temperatura.
Cómo hacer gofres suaves ?
Para obtener gofres suaves, la masa debe ser cremosa. Use leche para esto solo para hacer la masa. Mezcle su masa para eliminar los grumos y para que sea más cremoso. No olvide el polvo de hornear para obtener gofres suaves.
Cómo hacer gofres sin leche ?
Para los gofres libres de leche, use agua. También puede usar en lugar de cerveza o agua brillante.

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