Para 4 personas
Para 4 personas
Si tienes sepia congelada, empieza por descongelarla en el microondas.
Mientras tanto, preparamos el ajo y las chalotas presionándolos y picarlos respectivamente.
En una sartén o wok a fuego alto, agrega un chorrito de aceite de oliva y fríe las chalotas hasta que el aceite esté muy caliente.
Añade la sepia y cocina hasta que el agua se reduzca.
Añade el ajo, el perejil y un poco de agua, y sazona con sal y pimienta. Vierte el vino blanco y deja reducir.
Si quieres más salsa añade agua y deja reducir bien hasta que quede un poco espesa.
Servir con arroz basmati.
Login
