Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

Temático

Pescado

142

Calories
Lomo de merluza sobre judías
Lomo de merluza sobre judías
Pescado Receta gourmet

193

Calories
Rape con camembert
Rape con camembert
Pescado Receta equilibrada

896

Calories
Trucha a la plancha y patatas al vapor
Trucha a la plancha y patatas al vapor
Pescado Receta equilibrada

72

Calories
Vieiras con crema de limón
Vieiras con crema de limón
Pescado Receta gourmet

448

Calories
Capellanes de salmón
Capellanes de salmón
Pescado Receta gourmet

0

Calories
Sardinas a la parrilla
Sardinas a la parrilla
Pescado Receta gourmet

13

Calories
Sardinas al romero
Sardinas al romero
Pescado Receta equilibrada

7

Calories
Salmón en papillote
Salmón en papillote
Pescado Receta gourmet

76

Calories
Calamares a la vasca
Calamares a la vasca
Pescado Receta gourmet

11

Calories
Salmonete a la plancha
Salmonete a la plancha
Pescado Receta equilibrada

98

Calories
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao
Pescado Receta equilibrada

40

Calories
Merluza gratinada
Merluza gratinada
Pescado Receta equilibrada
Mostrar más

PMF

Cómo sazonar bien el pez ?
Comience por elegir especias y hierbas que van bien con los peces. Para el pescado blanco, puedes usar limón, eneldo, estragón, cebollino o tomillo. Para el pescado graso, como el salmón, puede usar hinojo, comino, romero, jengibre o pimienta negra.
Cómo elegir el humo del salmón ?
- Mire el color del salmón: el salmón ahumado debe tener un hermoso color rosa naranja. Si el color es demasiado pálido, puede significar que el salmón no ha sido fumado lo suficiente. Si el color es demasiado oscuro, puede indicar que el salmón ha sido fumado a una temperatura demasiado alta. - Siente el olor a salmón: el salmón ahumado debe tener un olor agradable y ligeramente ahumado. Si el olor es demasiado fuerte o desagradable, puede significar que el salmón ha sido fumado con aromas artificiales o que ha comenzado a girar. - Toque la textura del salmón: el salmón ahumado debe tener una textura firme y densa, sin estar demasiado seca. Si el salmón es demasiado suave o demasiado seco, puede significar que no se ha fumado correctamente.
¿qué es un bigorneau ?
Un bigorneau es un molusco marino. Es característico de su carcasa cónica y su pequeño tamaño. A menudo se consume en la cocina.
Cómo cocinar el bergorneaux ?
Hay muchas formas de cocinar áreas, como hervirlas, rejillas o papas fritas.
¿cuáles son los beneficios de bigorneaux ?
Bigorneaux es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. También contienen ácidos grasos omega-3 que tienen efectos beneficiosos para la salud del corazón.
¿cuáles son los peligros para la salud para comer bigorneaux ?
Debe prestar atención a su consumo porque pueden contener metales pesados dependiendo de las áreas donde han sido atrapados. Por lo tanto, es aconsejable variar su consumo de mariscos.
¿cuáles son los beneficios de bonita ?
- Los ácidos grasos omega-3 en la bonitis pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al regular los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea. - La bonitis es rica en vitamina D, que es esencial para la salud ósea. - La bonitis es rica en proteínas, lo que puede ayudar a estimular el crecimiento muscular. - La bonitis es rica en vitaminas A y E, lo que puede ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres.
¿cuáles son los mejores acompañamientos para bonita ?
- La bonitis va bien con verduras como tomates, calabacín, pimientos, berenjenas, champiñones, espinacas, etc. - Sirva la bonitis con arroz blanco o marrón al vapor o un arroz frito en japonés, como sushi o sashimi. - Acompañe la bonitis con un limón apresurado - Sirva la bonita con papas marrones - sirva la bonita con una ensalada verde o una ensalada compuesta para agregar un toque de frescura.
¿cuáles son los beneficios para la salud de los camarones ?
- Los camarones son una fuente de proteínas de alta calidad, que contribuyen al crecimiento y la reparación del tejido corporal. - Los camarones contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. - Los camarones son una buena fuente de selenio, un mineral que juega un papel importante en la salud de la tiroides y la protección contra las enfermedades cardíacas. - Los camarones son una excelente fuente de vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y salud nerviosa. - Los camarones contienen hierro, que es necesario para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno en el cuerpo. - Los camarones contienen zinc, un mineral que es importante para la salud inmune y la curación de heridas. - Los camarones son una buena fuente de fósforo, que es necesario para la formación de huesos y dientes.
¿cuáles son las contraindicaciones en términos de salud con respecto a los camarones ?
- Algunas personas pueden ser alérgicas a los camarones u otros crustáceos. Los síntomas de la alergia a los camarones pueden incluir colmenas, erupciones, dificultades para respirar y vómitos. - Los camarones se pueden marinar o empanarse con harina que contiene gluten, por lo que es importante que las personas intolerantes al gluten revisen las etiquetas de los productos o soliciten información sobre la preparación de los camarones. - Los camarones son ricos en colesterol, por lo que se recomienda para personas con altos problemas de colesterol para consumirlos con moderación. - Los camarones son ricos en grasas saturadas y colesterol, por lo que se recomienda para que las personas con enfermedad cardíaca las consuman con moderación.
¿cuáles son las diferentes variedades de camarones ?
Hay muchas variedades de diferentes camarones: - camarones rosados: estos son los camarones más utilizados en la cocina estadounidense. Son de tamaño medio a grande y tienen una textura firme y un sabor llamativo. - camarones blancos: estos camarones tienen una textura más tierna y un sabor más delicado que los camarones rosados. A menudo se usan para platos de vapor o ensaladas. - camarones grises: estos camarones son más pequeños que los camarones rosados y blancos, y tienen una textura más firme. A menudo se usan para platos de vapor o ensaladas. - CAMBISTRO ATLANTICO: estos camarones son más pequeños que los camarones rosados y tienen una textura más firme. Tienen un sabor de algas más pronunciado. - camarones del Mar del Norte: estos camarones son más pequeños que los camarones rosados y tienen una textura más firme. Tienen un sabor de algas más pronunciado. - CAMBISTROS DEL OCÓXE ÍNDICO: estos camarones tienen un tamaño a gran escala y una textura firme. Tienen un sabor de algas más pronunciado. - CAMBISTROS PACÍFICOS: estos camarones tienen un tamaño a gran escala y una textura firme. Tienen un sabor de algas más pronunciado. - Cantos de la península: estos camarones tienen un tamaño a gran escala y una textura firme. Tienen un sabor de algas más pronunciado.
Cómo elegir camarones frescos ?
- Los camarones frescos deben tener un olor ligero y el mar, no deben tener un olor fuerte o pútrido. - Los camarones frescos tienen un color rosa oscuro. Si los camarones tienen un tono rojizo, probablemente se hayan congelado y descongelado. - Los camarones frescos tienen una textura firme y elástica. Si los camarones son blandos o caídos, ya no son frescos. - Es importante verificar de dónde vienen los camarones y asegurarse de que estuvieran atrapados de manera responsable y sostenible.
¿cuánto tiempo puedes comer camarones después de la compra ?
Se recomienda consumir camarones frescos dentro de los 2 días posteriores a la compra.
¿qué acompañamientos van bien con los camarones ?
- Los camarones a menudo se sirven con verduras como calabacín, pimientos, cebollas, champiñones, tomates, espárragos, etc. - Los camarones se pueden servir con arroz blanco, arroz integral, arroz tailandés, etc. - Los camarones pueden ir acompañados de hierbas frescas como albahaca, perejil, estragón, cebollino, etc. Especias como pimentón, cúrcuma, comino, cilantro, jengibre, etc. También se puede usar para elevar el sabor. - Los camarones pueden ir acompañados de salsas como salsa agria, salsa de soja, salsa picante, salsa de maní, salsa de curry, etc. - Los camarones pueden ir acompañados de papas, o puré, en anillos, papas fritas, gratinas, etc.
Cómo mantener camarones ?
Si no usa de inmediato los camarones, se recomienda mantenerlos en el refrigerador. Los camarones recién comprados deben almacenarse en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico, y consumirse dentro de los 2 días posteriores a la compra.
Cómo congelar camarones ?
Los camarones se pueden congelar para uso posterior. Se recomienda diseccionarlos antes de congelarlos para una mejor conservación. Los camarones congelados deben almacenarse en una bolsa de plástico impermeable y consumirse dentro de los 3 a 6 meses posteriores a la congelación.
¿cuáles son las mejores formas de servir salmón ?
- El salmón a la parrilla es un clásico que se adapta a todas las ocasiones. - El salmón frito es otra forma de servir al salmón. - Papillote Salmon es una forma fácil y saludable de servir salmón. Se puede cocinar en aluminio o una lámina de papel de parafina con verduras y hierbas, para mantener todos los sabores y nutrientes. - El salmón crudo se usa para hacer sushi o sashimi, que son muy populares en la cocina japonesa. Es importante asegurarse de que el pescado esté fresco y bien limpiado para evitar cualquier riesgo de contaminación bacteriana. - El salmón se puede picar finamente para hacer un tartar, acompañado de condimentos como cebolla, cebollino, mostaza, jugo de limón y aceite de oliva.
Cómo mantener el salmón ?
El salmón fresco debe almacenarse a una temperatura de 0 a 4 grados Celsius. Debe estar envuelto en papel parafinado o película adhesiva para evitar que se seque y desarrolle olores desagradables. Se puede mantener en el refrigerador durante 2 a 3 días como máximo.
Cómo congelar el salmón ?
El salmón se puede congelar para una conservación más larga. Debe estar envuelto en papel de parafina o película adhesiva y colocarse en una bolsa hermética o un recipiente adecuado para congelar. Se puede mantener en el congelador durante 6 meses como máximo.
¿podemos secar el salmón para mantenerlo ?
El salmón se puede secar para una conservación aún más larga. Debe cortarse en rodajas finas y dispuestas sobre una rejilla para que se seque al sol o en una secadora o un horno a baja temperatura. Se puede mantener en un lugar seco y fresco durante varios meses.

Agregue su propia receta fácilmente en 1 minuto

Publica tu receta
Índice de ingredientes