La cebolla se usa ampliamente en la cocina de muchos países, especialmente como un ingrediente básico en muchas recetas. A menudo se usa como un indicador para agregar sabor y sabor a los platos, pero también se puede consumir crudo o cocinado. La cebolla es rica en nutrientes, en particular en vitaminas A, C y E, potasio y fibra. Hay muchas variedades de cebollas, cada una con sus propias características de sabor y textura. Las cebollas blancas y amarillas son las más comunes y generalmente se usan en una amplia variedad de platos. Las cebollas rojas son más suaves y dulces y a menudo se usan en ensaladas y sándwiches. Las cebollas violetas tienen un sabor más pronunciado y a menudo se usan en platos de carne.
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