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cebolla de campana

Rich en vitamina C, la cebolla también contiene vitamina A, selenio, quercetina y antocianas. Ideal para reducir los síntomas de bronquitis, faringitis, resfriados y otras afecciones respiratorias. Descubra las recetas basadas en cebolla grelot sano, los valores nutricionales de la cebolla de la galotada, el número de calorías, la vitamina, la ingesta de hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

727

Calories
Ternera bourginon
Ternera bourginon
Carne Receta equilibrada

41

Calories
Champiñones marinados en aceite de oliva
Champiñones marinados en aceite de oliva
Platos Receta gourmet
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
40 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potasio
146 Mg
Carbohidratos
9 G
Proteína
1 G
Azúcares
4 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
7 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
10 Mg
Fibras alimentarias
1 G
Calcio
23 Mg

PMF

Cómo secar bien las cebollas ?
- Precaliente su horno a 50 grados Celsius o a la temperatura más baja posible. - Pele las cebollas y córtelas en anillos finos de aproximadamente 1/4 de espesor. - Extienda los anillos de cebolla en una bandeja para hornear cubierto de papel pergamino. Asegúrese de que no se toquen entre sí. - Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y permita que las cebollas se sequen durante aproximadamente 4-6 horas. Verifique regularmente y entregue las lavadoras de cebolla para que se sequen de manera uniforme. -Cuando las cebollas son secas y crujientes, retírelas del horno y déjalas enfriar por completo. - Mantenga las cebollas secadas en un recipiente hermético lejos de la luz y la humedad.
Cómo mantener las cebollas en el congelador ?
- Pele las cebollas y córtelas en rodajas o dados. También puede acordarlos finamente si lo prefiere. - Caliente una sartén a fuego medio y agregue una perilla de mantequilla o aceite de oliva. Omita las cebollas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. - Deje que las cebollas salteadas se enfríen y colóquelas en una bolsa de plástico hermética. Retire la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar la bolsa. - Etiqueta y fecha las cebollas congeladas y colóquelas en el congelador.
Cómo cortar las cebollas en tiras ?
- Pele la cebolla y córtala por la mitad a lo largo. - Con un cuchillo afilado, corte cada mitad de cebolla en rodajas finas en el ancho.
Cómo cincelar las cebollas ?
- Pele la cebolla y córtala por la mitad a lo largo. - Coloque media cebolla en una tabla de cortar y córtela en rodajas finas en la dirección de ancho. - Para obtener tiras delgadas, convierta la cebolla de 90 grados y córtela en rodajas aún más delgadas.

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