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cebolla rosa

Su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en una opción popular para agregar sabor y color a los platos. Puede usar cebolla rosa en una amplia variedad de recetas, que van desde sopas y salsas hasta platos y ensaladas principales. También se usa a menudo como guarnición para dar un toque final a un plato. Además de su sabor y versatilidad culinaria, la cebolla rosa también es una excelente fuente de nutrientes. Es rico en vitaminas y minerales, en particular vitamina C, potasio y hierro. También contiene compuestos fitoquímicos que pueden tener efectos beneficiosos para la salud, como reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
40 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potasio
146 Mg
Carbohidratos
9 G
Proteína
1 G
Azúcares
4 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
7 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
10 Mg
Fibras alimentarias
1 G
Calcio
23 Mg

PMF

Cómo secar bien las cebollas ?
- Precaliente su horno a 50 grados Celsius o a la temperatura más baja posible. - Pele las cebollas y córtelas en anillos finos de aproximadamente 1/4 de espesor. - Extienda los anillos de cebolla en una bandeja para hornear cubierto de papel pergamino. Asegúrese de que no se toquen entre sí. - Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y permita que las cebollas se sequen durante aproximadamente 4-6 horas. Verifique regularmente y entregue las lavadoras de cebolla para que se sequen de manera uniforme. -Cuando las cebollas son secas y crujientes, retírelas del horno y déjalas enfriar por completo. - Mantenga las cebollas secadas en un recipiente hermético lejos de la luz y la humedad.
Cómo mantener las cebollas en el congelador ?
- Pele las cebollas y córtelas en rodajas o dados. También puede acordarlos finamente si lo prefiere. - Caliente una sartén a fuego medio y agregue una perilla de mantequilla o aceite de oliva. Omita las cebollas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. - Deje que las cebollas salteadas se enfríen y colóquelas en una bolsa de plástico hermética. Retire la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar la bolsa. - Etiqueta y fecha las cebollas congeladas y colóquelas en el congelador.
Cómo cortar las cebollas en tiras ?
- Pele la cebolla y córtala por la mitad a lo largo. - Con un cuchillo afilado, corte cada mitad de cebolla en rodajas finas en el ancho.
Cómo cincelar las cebollas ?
- Pele la cebolla y córtala por la mitad a lo largo. - Coloque media cebolla en una tabla de cortar y córtela en rodajas finas en la dirección de ancho. - Para obtener tiras delgadas, convierta la cebolla de 90 grados y córtela en rodajas aún más delgadas.

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