Para 4 personas
Para 4 personas
Comenzamos picando finamente las cebollas y las derretimos en una sartén con la mitad de la mantequilla.
Una vez que estén translúcidos, añadir los champiñones laminados, condimentar con sal y pimienta y desglasar con vinagre de vino.
Añade agua y cocina a fuego lento hasta que se evapore por completo. Luego, añade la nata y continúa cocinando hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa.
Corta el filet mignon en rodajas y cocínalo en una sartén con la mantequilla restante durante 5 a 10 minutos dependiendo del grosor.
Vuelva a calentar la salsa de champiñones y rocíela sobre las rodajas de filet mignon antes de servir.
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