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Cazuela de cebada con verduras

Acompañamientos Vegano

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Fácil

10 min

45 min

Calories^.

Ingredientes

Para 4 personas

cebolla

1 Vidrio

Pimienta

1 Pizca

Cebada

1 Vidrio

Ajo

2 Vainas

Espinacas

2 Gafas

Hinojo

1 Unidad

Puerros

1 Unidad

Sal

1 Pizca

caldo de verduras

3.5 Gafas

parmesano rallado

1 Vidrio

Albahaca

2 Cucharadas

aceite de coco

1 Cucharada

rodaja de limon

3 Gafas

sambal

2 Unidades

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Calentar un poco de aceite en una cacerola.

Paso 2

Sofreír la cebolla, el puerro, el hinojo y el apio durante 5 minutos. Añadir el ajo, sazonar y cocinar 2 minutos más.

Paso 3

Incorpore la cebada y los tomates, mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la cebada esté cocida.

Paso 4

Agregue el edamame, las espinacas, la albahaca y el queso parmesano, sazone generosamente y continúe cocinando durante 5 minutos hasta que las espinacas estén cocidas.

Paso 5

Ajustar el condimento y servir como acompañamiento de carnes o pescados.

Nutrición

Valores para 1 persona

Calorías

12 Cal

Lípidos

1 G

Colesterol

N/A

Sodio

N/A