Para 6 personas
Para 6 personas
Comenzamos lavando el pollo y frotándolo con un poco de sal.
Para preparar el relleno, remojar los bollitos en agua fría durante 30 minutos, luego mezclarlos con la carne picada, las pasas, las hierbas y el pan rallado.
Rellene el pollo con este relleno suave.
Precalentar el horno a 220ºC.
Cierra la abertura del pollo con palillos de dientes o hilo de cocina.
Cortar los pimientos en rodajas después de retirar la parte blanca y las semillas, y picar la cebolla.
Coloque las verduras en una cazuela con un poco de agua, espolvoree con especias y coloque el pollo encima. Tape la cazuela y hornee a 220 °C durante 1 hora y 40 minutos.
Retire la tapa 10 minutos antes de finalizar la cocción para que el pollo se dore.
Corte el ave y coloque los trozos en una fuente para servir con las verduras, luego sirva inmediatamente.
Login
