El azúcar se produce a partir de diferentes fuentes, como la caña de azúcar y la remolacha de azúcar, y está disponible en diferentes formas, como el azúcar granulada, el azúcar en polvo y el azúcar moreno.
Hay varios tipos de azúcares que tienen diferentes niveles de azúcar, pero el azúcar generalmente se considera fructosa. La fructosa es un azúcar simple que se encuentra naturalmente en las frutas y ciertas verduras. Es aproximadamente 1.5 veces más dulce que el azúcar blanco (sacarosa) y a menudo se usa en productos alimenticios como edulcorante.
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