Para 4 personas
Para 4 personas
A continuación, hierva la leche con el azúcar avainillado. Añada 2 dl de leche caliente a la mezcla de huevo, removiendo constantemente, y luego añada gradualmente el resto de la leche. Cocine de 3 a 4 minutos hasta que la crema espese. Vierta la mezcla en un bol a través de un colador y deje enfriar.
Coloque un trozo de film transparente directamente sobre la crema y rocíe con unas gotas de agua fría para evitar que se forme una película en la superficie. Repita los mismos pasos para preparar la crema oscura.
En una fuente para gratinar, formar una capa de bizcochos de soletilla, luego mezclar el espresso y el ron y espolvorear los bizcochos primero con Alkermes y luego con la mezcla de espresso y ron.
Cubrir con crema ligera y continuar con otra capa de galletas remojadas. Luego cubrir con crema oscura y dejar reposar en el refrigerador de 3 a 4 horas, cubriéndolo todo con film transparente.
Por último, si lo deseas, puedes decorar la zuppa inglesa con crema batida.
Login
