El azúcar de grano es un tipo grueso de azúcar granulada que el azúcar granulada ordinaria, que se obtiene triturando el azúcar cristalizado hasta que forma granos más grandes. El azúcar de grano a menudo se usa en recetas de cocción y pastelería para agregar textura y color a los platos y postres, como el azúcar helado y las pralines.
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