La masa de cortocirconita es un tipo de masa de pastel hecha de harina, mantequilla, agua y sal. Es conocido por su textura nítida y friable, y a menudo se usa para hacer pasteles, quiches y tartlets. La pastelería que es una fuente importante de carbohidratos y grasas, y puede ser una fuente de vitaminas y minerales, en particular el grupo B y las vitaminas de hierro. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada y variada, ya que puede contener una gran cantidad de colesterol.
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