El orégano tiene muchos nombres como la marjolaína salvaje, la marjolaína perenne, el orégano común o el bálsamo salvaje. La cosecha de orégano tiene lugar durante la floración durante los meses de verano. Para esto, solo cortamos la punta de las ramas de la planta perenne. Después de un delicado secado, clasificamos los tallos demasiado gruesos y solo mantenemos los puntos finos que luego se cortarán o molerán.