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Berenjenas doradas en sartén

Verduras y legumbres Vegetariano

Ingredientes

Para 4 personas

Berenjena
800 G
Tomate
300 G
Queso feta
150 G
Aceituna negra
60 G
Orégano
2 G
Flor de sal
4 G
Pimienta
1 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Cortar berenjenas en rodajas gruesas o gajos; salar ligeramente y secar.

Paso 2

Dorar en aceite de oliva 12–15 minutos, girando, hasta tiernas y doradas.

Paso 3

Añadir ajo picado, tomate y hierbas; cocer 2–3 minutos y ajustar sazón.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
184 Cal
Lípidos
11 G
Colesterol
26 Mg
Sodio
920 Mg
Potasio
667 Mg
Carbohidratos
16 G
Proteína
9 G
Azúcares
8 G
Vitamina A
96 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
20 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
2 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
57 Mg
Fibras alimentarias
7 G
Calcio
168 Mg

Sugerencia de Receta

184

Calories
Berenjenas doradas en sartén
Berenjenas doradas en sartén
Verduras y legumbres Vegetariano

100

Calories
Ratatouille
Ratatouille
Verduras y legumbres Vegano

70

Calories
Verduras asadas al horno
Verduras asadas al horno
Verduras y legumbres Vegano

38

Calories
Calabacines salteados con ajo
Calabacines salteados con ajo
Verduras y legumbres Vegano

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