Hay varios tipos de ron, que difieren en su método de producción y su grado de alcohol. El ron blanco se produce a partir de la melaza y se filtra para eliminar cualquier rastro de color. El ron ámbar se produce a partir de la melaza y se envejece en barriles de roble, lo que le da su color ámbar. El ron antiguo se produce a partir de la melaza y se envejece durante al menos tres años en barriles de roble, lo que le da un sabor más pronunciado.
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