Para 4 personas
Para 4 personas
Para comenzar, coloque el pollo en una ensaladera con la cebolla picada, el ron, 1 cucharada de Colombo, sal, pimienta y jugo de limón.
Dejar marinar durante 2 horas.
Dore el pollo en el aceite caliente y agregue la cebolla, el ajo picado y el perejil.
Sudarlos durante unos minutos.
Incorpore la marinada, las zanahorias y las papas, y luego cubra con agua. Cocine durante 40 minutos.
Servir caliente.
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