Para 4 personas
Para 4 personas
Corta las cabezas de las sardinas, corta los vientres y vacía.
Coloque las sardinas en papel pergamino ligeramente engrasado, luego espolvoree con aceite de oliva. Sal, pimienta y espolvoree con tomillo.
Corte la pimienta, luego cocínela rápidamente en la sartén con el aceite de oliva.
Mezcle el aceite de oliva afrutado, la pimienta y el Cebette tallado. Salle con sal gruesa y espolvoree con espelette pimienta.
Coloque la hoja de papel de pergamino y las sardinas en la plancha durante 5 minutos a cada lado.
Vierta el aceite afrutado sobre las sardinas, la pimienta, espolvoree con ralladura de limón y Fleur de Sel.
Atender.
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