Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 180°C
Rallar el queso y ponerlo en un tazón
Pica la cebolla
En una sartén, dore la cebolla con los champiñones en 10 gramos de mantequilla
Agregue los 15 gramos restantes de mantequilla, leche, harina, sal, nuez moscada y pimienta, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 7 minutos
Agregue el queso rallado, mezcle bien y espere a que se enfríe la preparación
Derrita un poco de mantequilla en una sartén y coloca un panqueque de trigo sarraceno
Coloque una porción de jamón en el medio del pastel y agregue 2 cucharadas de la guarnición
Dobla los lados del pastel, enróllelo y colócalo en un plato gratino
Repita esta misma operación para otros panqueques
Hornee durante 15 minutos a 180°C.
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