El estragón es una hierba aromática ampliamente utilizada en Francia, Italia y Asia. Tiene un sabor a anís y mentol y a menudo se usa para agregar sabor y profundidad a muchos platos, como salsas, marinadas y vínculos. El estragón también es conocido por sus muchos beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer. Además, el estragón a menudo se usa como un remedio natural para aliviar el dolor de cabeza y mejorar la digestión.