Para 5 personas
Para 5 personas
Dora la cebolla picada en la mantequilla. Agregue el ajo, 3/4 de hongos picados y el apio picado. Sal y pimienta y cocine por 2 minutos.
Agregue la harina, el caldo de aves y el estragón. Cocine por 15 minutos.
Mezcle todo en la licuadora.
Regrese al calor y hierva. Agregue el resto de los champiñones y la crema. Cocine por otros 5 minutos.
Atender.