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Crema de champiñones

Sopas Receta equilibrada
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Fácil
15 min
25 min

Calories.

Ingredientes

Para 5 personas

cebolla
1 Unidad
Seta
675 G
Harina
30 G
Ajo
2 Vainas
caldo de pollo
1 L
Mantequilla
45 G
crema líquida
125 Ml
Estragón
2 Cucharadas
tallo de apio
1 Unidad

Preparación

Para 5 personas

Paso 1

Dora la cebolla picada en la mantequilla. Agregue el ajo, 3/4 de hongos picados y el apio picado. Sal y pimienta y cocine por 2 minutos.

Paso 2

Agregue la harina, el caldo de aves y el estragón. Cocine por 15 minutos.

Paso 3

Mezcle todo en la licuadora.

Paso 4

Regrese al calor y hierva. Agregue el resto de los champiñones y la crema. Cocine por otros 5 minutos.

Paso 5

Atender.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
121 Cal
Lípidos
9 G
Colesterol
19 Mg
Sodio
12 Mg
Potasio
210 Mg
Carbohidratos
8 G
Proteína
3 G
Azúcares
0 G
Vitamina A
0 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
3 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
0 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
24 Mg
Fibras alimentarias
1 G
Calcio
86 Mg

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