Para 4 personas
Para 4 personas
Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
Cocine las pechugas de pollo en una cucharada de aceite durante 5 minutos.
Luego las horneamos por 10 minutos y las reservamos.
En la misma sartén, derretir las chalotas, luego verter el vino blanco seco y dejar reducir.
Añade el caldo y cocina durante 10 minutos.
Colar la salsa, añadir la nata y cocinar durante 5 minutos más.
Luego añadir la mostaza y condimentar con sal y pimienta.
Espolvorear con estragón picado antes de servir.
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