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Quimera waterzooi

Pescado Receta equilibrada
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Descubre la receta de quimera waterzooï en friends & food. si te apasiona la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
1h
20 min

Calories.

Ingredientes

Para 4 personas

Agua
20 Cl
Quimera
600 G
Zanahoria
200 G
Endibia
200 G
Puerros
2 Unidades
vino blanco seco
20 Cl
Chalote
3 Unidades
Humo de pesca
30 G
Mantequilla
50 G
crema líquida
50 Cl

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Comenzamos cortando las verduras en tiras finas y las freímos en mantequilla.

Paso 2

Añada el vino blanco seco y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos. Luego, incorpore la nata, el agua y el caldo de pescado, y deje reducir durante unos 10 minutos.

Paso 3

Enrolle los filetes y colóquelos en la mezcla.

Paso 4

Coloque todo en el horno bajo papel aluminio y cocine por unos 20 minutos.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
824 Cal
Lípidos
60 G
Colesterol
213 Mg
Sodio
647 Mg
Potasio
1161 Mg
Carbohidratos
29 G
Proteína
36 G
Azúcares
8 G
Vitamina A
641 Mg
Vitamina B
1 Mg
Vitamina C
22 Mg
Vitamina D
5 Mg
Vitamina E
3 Mg
Hierro
3 Mg
Magnesio
108 Mg
Fibras alimentarias
4 G
Calcio
219 Mg

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