Para 4 personas
Para 4 personas
Cocine las papas en agua salada durante 20 minutos.
Aplasta las papas para hacer un puré, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, agregue la mizuna picada, la sal y la pimienta a tu gusto.
Dora el salmón y los filetes de salmón picante. Cocine por 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados dorados afuera y justo adentro.
Mezcle el eneldo, las alcaparras, las chalotes picados y 3 cucharadas de aceite de oliva. Pon de sal y pimienta a tu gusto.
Servir y cubrirlo todo con la mezcla de eneldo, alcaparras, chalotes y aceite de oliva.