Para 1 persona
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En un bol, combine el mascarpone y el Rascalat, luego incorpore la crema batida.
Condimentar con pimienta y dejar enfriar.
Batir los huevos y el yogur, luego añadir la harina y la sal y mezclar.
Incorpore el aceite, el vino blanco y el polvo para hornear, luego agregue las semillas de amapola y la pimienta.
Verter la masa en moldes y hornear durante 20 minutos a 180ºC.
Decorar los muffins con la crema y disponer encima rodajas de rábano y una ramita de cebollino.
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