Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, vierta 5 Centilitros tibios para diluir la levadura, deje reposar 10 minutos
Luego coloque la harina, la levadura diluida, el agua, las hierbas provencicas, el aceite de oliva y la sal en el tazón de robot y mezcle
Trabaja la masa durante 10 minutos
Cubra el tazón con un paño limpio
Deje reposar la masa durante 2 horas en un lugar cálido
Mientras tanto, dore el tocino sin grasa en una sartén
Agregue el tocino drenado a la masa y trabaje rápidamente
Divida la masa en 2 masa
Haga una incisión con un cuchillo
Precaliente el horno a 200°C
Espolvorea las fougass con queso rallado, coloque en el horno durante 20 a 30 minutos. Tenga en cuenta que puede cubrir las fougasses con un poco de aceite de oliva y espolvorear con una pizca de hierbas de provence antes de hornearlas. Fougasses deben ser dorados.
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