Las semillas de amapola son muy populares en la cocina, debido a su sabor ligeramente nuez y su crujiente textura. A menudo se agregan a Mueslis y granolas, pero también se pueden incorporar a la masa muchos platos, como panes, galletas y pasteles. También se usan a menudo para hacer salsas y aderezos, gracias a su sabor distintivo. Las semillas de amapola son muy ricas en nutrientes y vitaminas, especialmente en vitaminas B y E. También son una fuente importante de minerales, como hierro, fósforo y zinc. Por lo tanto, se consideran muy beneficiosos para la salud.