Para 4 personas
Para 4 personas
Comience cortando el pollo, luego corte la cebolla y el ajo en rodajas.
Dore los trozos de pollo en la mantequilla y el aceite durante 5 minutos, luego retírelos.
Añade la cebolla, el ajo y las semillas de cilantro a la misma sartén, agrega el caldo y sazona con sal y pimienta.
Añade las zanahorias picadas y los trozos de pollo reservados y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
Cocer el centeno en agua durante 30 minutos, escurrirlo y añadir una cucharada de mantequilla.
Sirva el pollo con centeno.
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