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carne de pollo

La carne de pollo tiene un sabor suave y delicado, que se puede comparar con el de pavo o conejo. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, como el hierro, el zinc y las vitaminas B. También es relativamente bajo en grasas y calorías, lo que lo hace saludable y nutritiva.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
239 Cal
Lípidos
14 G
Colesterol
88 Mg
Sodio
82 Mg
Potasio
223 Mg
Carbohidratos
0 G
Proteína
27 G
Azúcares
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Hierro
1 Mg
Magnesio
23 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
15 Mg

PMF

Cómo sazonar el pollo bien ?
- Comience por elegir especias y hierbas que van bien con el pollo. Puede usar pimentón, ajo, comino, cilantro, tomillo, orégano o romero. - Prepare una mezcla de condimento mezclando las especias y hierbas de su elección con sal y pimienta. También puede agregar un poco de miel o vinagre para agregar sabor y dulzura. - Masajee la mezcla de condimento en todos los lados del pollo. - Calienta una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite o mantequilla. - Cocine el pollo en la sartén durante unos 5-6 minutos en cada lado, hasta que esté dorado y cocine de corazón. - Verifique la temperatura interna del pollo para asegurarse de que esté cocinada a corazón. La temperatura interna debe ser al menos 75 grados centígrados. - Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
Cómo elegir carne de pollo ?
La piel debe ser suave y flexible, sin hematomas ni cortes. La carne debe ser firme, no flácida o suave. El olor debe ser fresco y agradable, sin ningún olor desagradable o podrido. El color de la carne debe ser uniforme, sin manchas o piezas descoloridas. La grasa debe ser blanca y cremosa, sin manchas amarillas o marrones.
Cómo mantener la carne de pollo ?
La carne de pollo debe mantenerse a una temperatura cercana a 0 ° C. Si la carne se almacena a una temperatura más alta, puede deteriorarse rápidamente. La carne de pollo se puede mantener en el refrigerador durante 1 a 2 días o en el congelador durante 9 a 12 meses. Para una mejor conservación, se recomienda eliminar la piel y los huesos antes de almacenar la carne.
Cómo cocinar carne de pollo ?
Cepille el pollo con aceite de oliva, hierbas y ajo antes de asarlo en el horno hasta que esté dorado y cocido. Dora el pollo con especias, verduras y leche de coco para un plato sabroso y picante. Freír los trozos de pollo empanados hasta que estén crujientes y cocinados.
¿cuáles son las variedades de la carne de pollo ?
Hay muchas variedades de pollos criados para su carne, pero las más comunes son el pollo por carne, el pollo agrícola, el pollo orgánico y el pollo de la etiqueta roja. La carne de pollo es tierna y versátil, y se puede usar en una amplia variedad de platos, parrillas con guisos y platos a fuego lento.
¿qué platos van bien con el sabor de la carne de pollo ?
El pollo va bien con sabores picantes, picantes o salados. Para que pueda cocinarlo con limón, vinagre balsámico, tomillo, romero, ajo, jengibre o curry. Los platos que van bien con el pollo son la ensalada César, el pollo asado, el pollo Tikka Masala, el pollo Tandoori o el pollo de pimentón.
¿cuáles son los beneficios de la carne de pollo ?
La carne de pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y también es baja en grasas saturadas. También contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B6 y el fósforo.

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