Para 2 personas
Para 2 personas
Ponga una cacerola para que se caliente con 300 mililitros de agua. Agregue los granos deletreados, sal y cocine por 20 minutos. Lave y corte las hojas de repollo rizado en 2, hornee durante 5 minutos.
Coloque una sartén para que caliente con una llovizna de aceite de oliva. Corta una cebolla y tómate un minuto a la sartén por un minuto.
Retire las hojas de repollo de la cocina de vapor, córtelas finamente y agrégalas a la cebolla frita.
Pele los champiñones, remoja una tela de agua y limpias, luego córtalos en la lámina, pele la alcachofa de Jerusalén y agregue todo en la sartén durante unos minutos mientras revuelve. Corte el calor y agregue los granos deletreados.
Sazone con un poco de sal, comino y 3 ramas de perejil.
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