Para 4 personas
Para 4 personas
Corta la cebolla en dados.
Corte la pimienta verde cortada en cubitos.
Pica el ajo y el cilantro.
Pica y sembra el jalapeño.
Corta los tomates cortados en cubitos.
En una cacerola, caliente el aceite de oliva y cocine la cebolla, la pimienta, el ajo y el jalapeño durante 1 minuto.
Agregue el arroz, los condimentos a Chile y el pimentón ahumado y luego revuelva.
Agregue el maíz, los tomates, el caldo y el jugo de lima.
Llevar a ebullición, después de la cubierta y cocine a fuego lento durante 18 minutos hasta que el líquido sea la absorción total.
Agrega el cilantro.
Revuelva y sirva.
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