Para 4 personas
Para 4 personas
Pele las zanahorias y luego corta una en tagliatelle y la segunda zanahoria de dados. Limpie los puerros y recoja algunas tiras con un puerro y corte el segundo en dados.
Sal y pimienta los filetes de Merlan, luego coloque en cada red de 3 zanahorias y 2 tiras de puerro, luego enrolle el set y pinche el extremo con un palillo para mantener el rollo. Repita la operación con el resto de las redes.
Hervir el caldo de vegetales con la crema y verterlo en un plato gratino. Coloque los rollos de Merlan en la salsa. Agregue una llovizna de aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue el tomillo y coloque en el horno durante 15 minutos a 180°C.
Calienta el aceite de oliva. Agregue las zanahorias y puerros cortadas en cubitos y salta por 10 minutos. Agregue el arroz cocido, la sal y la pimienta. Mezcle y saltee todo durante 8 minutos.
Sirva los rollos de Merlan con la salsa y los acompañe con arroz salteado con pequeñas verduras.
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