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pescadilla

El Merlan es de hecho parte de la familia de peces magro. Rico en proteínas y débilmente enérgicas, es un pescado muy apreciado por su carne blanca y delicada. Descubra los ingresos basados en Merlan, los nutrientes del Merlan, el número de calorías, las contribuciones de las vitaminas, el hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

98

Calories
Pescadilla, zanahorias y puerros
Pescadilla, zanahorias y puerros
Pescado Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
128 Cal
Lípidos
5.6 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
19.6 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿qué platos van bien con el sabor de merlans ?
El Merlan es excelente empanado y frito en una pasta ligera y crujiente, servida con papas fritas y salsa de tartar. El Merlan también es excelente horneado con verduras y hierbas. El Merlan está delicioso a la parrilla con mantequilla y limón.
Cómo mantener los merlans ?
Merlans frescos se puede mantener en el refrigerador durante 1 a 2 días como máximo. Se recomienda almacenarlos en una bolsa o una caja hermética para evitar los olores de pescado en el refrigerador. Si quieres mantenerlos por más tiempo, puedes congelarlos. Es mejor congelarlos rápidamente después de la compra. Coloque en una bolsa de congelación y retire la mayor cantidad de aire posible antes de cerrarla. Fidée Merlans se puede mantener durante varios meses.
Cómo cocinar merlans ?
Merlans a la parrilla: cepille los filetes de garganta con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón, luego hágalos asar en la barbacoa o en la sartén. Servir con arroz y verduras a la parrilla. Merlans rotos: cubra las redes de Merlan en harina, luego con huevo batido y finalmente en migas de pan. Fríe los filetes en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, luego sígalos con papas fritas y una ensalada.
Cómo elegir el heno ?
Para elegir el Merlas, busque pescado con piel brillante y escamas bien adherentes. La carne debe ser firme, blanca y translúcida, y los ojos deben ser claros y brillantes. Evite los hábitos que tienen carne suave, ojos opacos y CHSE descoloridas.
¿cuáles son las variedades de merlans ?
Merlans son peces pertenecientes a la familia Gadidae. Hay varias variedades de Merlans, entre las cuales se pueden citar en el Merlan común (Gadus Merlangus), Merlan azul (Micromesistius Poutassou) y Black Merlan (Gadus morhua).
¿cuáles son los beneficios de merlans ?
Los merlans son ricos en proteínas y vitaminas B12 y D, así como en selenio y yodo. También son una fuente moderada de ácidos grasos omega-3.

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