Para 4 personas
Para 4 personas
Pele luego corta finamente las zanahorias, el ajo, la cebolla, el apio
Vierta el aceite de oliva en una sartén, luego dore las verduras durante 5 minutos, mezclando bien de vez en cuando
Agregue los cubos de caldo, los tomates pelados y el azúcar
Espolvoree con albahaca y hierbas de provence
Agregue sal, pimienta y mezcle bien
Finalmente agregue la carne
Cocine todo por 45 minutos
Si es necesario, agregue el vino tinto en medio de la cocina.
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