Para 4 personas
Para 4 personas
Sumerja los garbanzos en agua fría durante 8 horas, 2 días antes de la preparación
Escurrir los garbanzos y luego hervirlos en una cacerola con 4 veces su volumen de agua durante 10 minutos
Deje que los garbanzos esperen por 2 horas 30 minutos o 3 horas, luego drene y déjelos enfriar
Corte la pimienta en 2 y cuero debajo de la parrilla del horno durante 30 minutos a 200°C, luego pele y córtela en tiras
Sumergir las pasas en agua tibia durante 15 minutos
En un tazón, mezcle los garbanzos, la pimienta, el tomate cortado en cubitos, la cebolla y las uvas drenadas, luego la temporada
En un tazón, mezcle las especias con el jugo de limón, luego viértalo sobre la ensalada
Mezcle agregando el aceite de oliva y el perejil picado. Deja reposar durante la noche
Corta el queso feta en cubitos para acompañar la ensalada.
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