Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 200°C
Derrita la mantequilla y 10 gramos de chocolate
Agregue el huevo y 25 gramos de azúcar, luego mezcle
Agregue la harina poco a poco;
Vierta la mezcla en un molde faltante
Hornee por 10 minutos
Una vez que el pastel se enfríe después de cocinar, perforarlo con un tenedor para remojarlo con la mezcla de ron y jugo de naranja.
Para el bávaro, en un tazón de agua, sumergir 02 hojas de gelatina para que se ablanden
Mezcle las frambuesas con jugo de limón
Agregue el resto del azúcar
Vierta la mezcla en una cacerola y colóquela a fuego lento
Agregue las hojas de gelatina, luego revuelva hasta que se derritan
Dejar enfriar
Monta la crema batida
Una mezcla de frambuesa enfriada, agregue la crema batida
Vierta la mezcla sobre el pastel de chocolate, luego deje en el refrigerador durante la noche.
Para la cobertura, sumerja 2/3 de una hoja de gelatina para suavizarlos
Después de calentar las coulis de fruta roja en una cacerola, agregue las láminas de gelatina retorcida
Dejar enfriar
Cubra el Bavarus con los coulis obtenidos, luego repítelo en el refrigerador.
Para la decoración, derrita el resto del chocolate, decora el pastel con él, luego desévala
Quite los macarrones, luego distribuya las medias capas obtenidas en los bordes del pastel.
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