Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, mezcle las manzanas previamente peladas y cortadas en cuartos, azúcar y jugo de limones a toda prisa.
Cubra el tazón con papel de película y deje reposar durante 4 horas.
Vierta el todo en una olla profunda y agregue la esencia de vainilla, así como el polvo de canela.
Ponga la preparación en el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos mientras rocía regularmente. Retire la mermelada de fuego y la homogene pasando a la licuadora que se hunde.
Dora la mermelada al fuego durante 5 minutos hasta que obtenga una consistencia almibarada. Para averiguar si la mermelada está lista, vierta unas gotas en un plato en el congelador e incline el plato. Si la mermelada fluye rápidamente, continúe cocinando hasta que se vuelva viscoso.
Una vez que se obtenga la consistencia correcta, vierta la mermelada en las macetas y vuelva a volarlas durante 1 minuto, luego deje enfriarlos antes de mantenerlas frescas.
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