Para 4 personas
Para 4 personas
Prepare los membrillos lavándolos, pelándolos, quitando el corazón, así como las partes duras que pueden no cocinar.
Con una prensa de agarre, extraiga el jugo de limón y colóquelo en un tazón o un tazón lleno de agua fría. Dados las piezas de membrillo cortadas en picada.
Escurra las frutas, luego póngalas con el resto de los ingredientes en una olla de mermelada o en una cacerola. El azúcar se puede reemplazar por 1 kg de azúcar gigante.
Cocine a fuego alto, asegurándose de cocinar a fuego lento 1 hora después de hervir (10 a 15 minutos con azúcar gigante). Mientras tanto, revuelva continuamente usando una espátula.
Si es necesario, espuma la superficie de la olla usando un skimmer para quitar la espuma.
Una vez que se haya obtenido la consistencia (una mermelada que fluye lentamente en una placa plana), vierta la mermelada en frascos individuales previamente esterilizados con agua hirviendo.
Para homogeneizar el contenido de los frascos de mermelada, instale la cubierta y vuelva a volcar durante 1 minuto.
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