Para 4 personas
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Comenzamos limpiando los rabanitos y picarlos finamente, así como el corazón de la lechuga.
Enjuague y escurra las semillas germinadas.
Lave la manzana, retire el corazón y las semillas, y córtela en tiras finas sin pelarla. Para evitar que se oscurezca, rocíela con limón inmediatamente.
Preparar la salsa emulsionando el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta con la ayuda de un tenedor.
Mezclar todos los ingredientes, verter la salsa, mezclar bien y servir inmediatamente.
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