Para 4 personas
Para 4 personas
Hervir los nabos picados en agua con sal durante 7 minutos, luego agregar las zanahorias picadas y hervir durante 8 minutos.
En un bol, mezcla las verduras con las especias y el aceite de oliva y coloca en una bandeja para horno.
Hornear durante 40 minutos.
Hervir la quinoa en agua con el caldo de pollo durante 15 minutos.
Añade la quinoa a las verduras y espolvorea con las semillas de calabaza antes de servir.
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