Para 6 personas
Para 6 personas
Comenzamos pelando las patatas y luego cortándolas en rodajas finas.
Calentar la leche con un diente de ajo machacado, una hoja de laurel, una ramita de tomillo, condimentar con pimienta y sal.
Añade las rodajas de patata y cocina durante 20 minutos.
Reserva la leche de cocción.
Frota el fondo de los moldes con un diente de ajo. Reparte las rodajas de patata dentro.
Verter la nata líquida y añadir la leche de la cocción.
Cubrir con láminas de Fourme de Montbrison y hornear a 180°C durante 30 minutos.
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