Para 6 personas
Para 6 personas
En una cazuela untada con aceite doramos la cebolla picada junto con el tocino.
Añade el vino blanco y cocina durante 5 minutos.
Incorpore el puré de tomate, la crema y los cubitos de caldo.
En una sartén doramos la carne cortada en trozos grandes.
Añade la carne a la salsa y mezcla.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 2 horas.
Antes de finalizar la cocción, añadir el perejil y las pasas.
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