Para 4 personas
Para 4 personas
Corta la carne en cubos grandes, enharina y luego retire el exceso.
Rallar el jengibre y cortar el ajo y la cebolla.
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla, el ajo y el jengibre.
Agregue los trozos de carne y dore.
Vierta el vino tinto.
Agregue el ramo de gani y el caldo de Chand.
Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine por 3 horas.
Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas.
Pele las papas y cocínelas en agua salada.
Después de 3 horas, agregue las zanahorias y cocine por 45 minutos.
Sal y sirve la carne con las papas.
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