Para 2 personas
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Sazona las pechugas de pollo al gusto y dóralas en una sartén con aceite muy caliente durante unos 4 minutos por cada lado.
Mientras se cocina el ave, pique finamente la chalota y los champiñones. Una vez cocinada, retírela de la sartén y resérvela. Añada la chalota a la misma sartén y cocínela a fuego lento durante unos minutos.
Luego, añade los champiñones rebanados a la sartén. Una vez cocidos, vierte la crema y añade el saborizante Patrelle. Deja reducir la salsa unos minutos.
Luego regresa las pechugas de pollo a la sartén para recalentarlas en la salsa. Sirve.
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