Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 160°C
Calienta la crema y los granos de vainilla en una cacerola y deja que hierva
En un callejón sin salida, bata las yemas de huevo y el azúcar y vierte el dispositivo en la crema hirviendo. Batir, luego filtrar
Llene 4 moldes con crema y colóquelos en un plato que contenga agua caliente
Hornee por 25 minutos
Dejar enfriar antes de colocar en el refrigerador
Al servir, espolvoree la crema de azúcar morena y caramelice la parte superior con una antorcha de cocina.
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