Para 6 personas
Para 6 personas
Cocine el arroz en agua salada a fuego medio agregando la hoja de laurel y los clavo. Fuga.
Coloque el arroz en una licuadora, agregue el pollo picado, la sémola, el cubo de caldo, el ajo, el aceite, la sal, la pimienta, el comino, el pimiento dulce, la harissa y los huevos. Mezclar todo.
Organice el equivalente de 2 cucharadas de la mezcla en un molde de mortadelle. Agregue 4 aceitunas enganchadas y cubra con 2 cucharadas de mezcla. Continúe llenando y tampón y luego cierre el molde.
Llena la mitad de una cacerola con el agua. Organice el molde de mortadelle en el interior. Llevar a ebullición unos 40 minutos. Retire la mortadela y deje enfriar. Sirva la mortadela cortada en anillos o dados grandes.
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