El cacao es una planta tropical cultivada para sus semillas, que se utilizan para producir chocolate y otros productos derivados. Las semillas de cacao están envueltas en frijoles, que se cosechan y se secan antes de transformarse en cacao en polvo. El cacao es una fuente de flavonoides, que son antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres y mantener la salud celular. También es rico en hierro y magnesio, y es una fuente de fibra dietética. El cacao a menudo se usa para hacer chocolate, pasteles y bebidas calientes. También se puede agregar a platos salados, como salsas y marinadas, para agregar sabor y color. Es importante tener en cuenta que el cacao también contiene una gran cantidad de azúcar y grasa, y por lo tanto debe consumirse con moderación en el contexto de una dieta equilibrada. También se recomienda elegir cacao de calidad superior y favorecer productos hechos de cacao orgánico y de manera equitativa.
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